什麽是液體黏度，通過什麽來體現？

黏度係指流體(ti) 對流動產(chan) 生阻抗能力的性質。本法用動力黏度、運動黏度或特性黏數表示。 動力黏度也稱為(wei) 黏度係數（η）。假設流體(ti) 分成不同的平行層麵，在層麵切線方向單位麵積上施加的作用力，即為(wei) 剪切應力（τ），單位是Pa。在剪切應力的作用下，流體(ti) 各個(ge) 平行層麵發生梯度速度流動。垂直方向上單位長度內(nei) 各流體(ti) 層麵流動速度上的差異，稱之為(wei) 剪切速率（D），單位是s^-1。動力黏度即為(wei) 二者的比值，表達式為(wei) η=dτ/dD，單位是Pa·S。因Pa單位太大，常使用mPa·s。 流體(ti) 的剪切速率和剪切應力的關(guan) 係反映了其流變學性質，根據二者的變化關(guan) 係可將流體(ti) 分為(wei) 牛頓流體(ti) （或理想流體(ti) ）和非牛頓流體(ti) 。在沒有屈服力的情況下，牛頓流體(ti) 的剪切應力和剪切速率是線性變化的，純液體(ti) 和低分子物質的溶液均屬於(yu) 此類。非牛頓流體(ti) 的剪切應力和剪切速率是非線性變化的，高聚物的濃溶液、混懸液、乳劑和表麵活性劑溶液均屬於(yu) 此類。在測定溫度恒定時，牛頓流體(ti) 的動力黏度為(wei) 一恒定值，不隨剪切速率的變化而變化。而非牛頓流體(ti) 的動力黏度值隨剪切速率的變化而變化，此時，在某一剪切速率條件下測得的動力黏度值又稱為(wei) 表觀黏度。 運動黏度為(wei) 牛頓流體(ti) 的動力黏度與(yu) 其在相同溫度下密度的比值，單位是m²/S。因m²/s單位太大，常使用 mm²/s。 溶劑的黏度η₀常因高聚物的溶入而增大，溶液的黏度η與(yu) 溶劑的黏度η₀的比值（η/η₀）稱為(wei) 相對黏度（η_r），通常用烏(wu) 氏黏度計中的流出時間的比值（T/T₀）表示；當高聚物溶液的濃度較稀時，其相對黏度的對數比值與(yu) 高聚物溶液濃度的比值，即為(wei) 該高聚物的特性黏數[η]。根據高聚物的特性黏數可以計算其平均分子量。